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酒、历史、艺术——那些令人赞叹的酒类艺术藏品
08-19纽约大都会艺术博物馆最近公布了375,000张藏品照片,任公众传阅。让我来看看当葡萄酒与古代艺术结合,会擦出什么样的火花。MetropolitanMuseumofArtinNewYorkrecentlyputaround375,000photosontotheirwebsiteforpublicdo...
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冰酒,你是这样的纯美
07-09你是否能想到如此晶莹剔透、纯美无暇的冰酒诞生于大自然偶然犯下的小错误?的确,冰酒是大自然最甜美的馈赠,想了解更多与冰酒有关的知识?那就一起来冰酒的世界看看吧!Welcometothewonderfulworldoficewine,oneofthesweetest...
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研究发现古代陶片记录葡萄酒供给需求
06-20特拉维夫大学的研究小组使用多光谱成像技术,在一块古老的希伯来陶器碎片上发现隐藏的葡萄酒供给需求文字。AteamfromtheUniversityofTelAvivhasuncoveredahiddenrequestforwineonthebackofanancientHebrewpotteryfragm...
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一文认识加强型葡萄酒
05-08加强型葡萄酒指的是具有较高酒精含量的葡萄酒,比如西班牙的雪莉酒和马德拉酒,葡萄牙的波特酒等。Thefortifiedwinereferstothewinethathasahighercontentofalcohol,achievedthroughtheadditionofadistilledspirit,sucha...
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南非重旱后“妖藤”再现
07-23南非西开普省一个世纪以来最严重的一次干旱导致一大片“妖藤”再现,这片葡萄藤曾被水库的大水淹没。TheworstdroughtinacenturyintheWesternCapehasledtoalargefieldof‘ghostvines’reappearingasthedamwaterthatonce...
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波尔多2016期酒令人兴奋,但下一步呢?
10-314月已接近尾声,追捧2016年波尔多期酒的热度也渐渐降下温度。本文将在冷静之声中介绍2016年份的波尔多整体概况、与2015年的比较以及左右岸的表现对比。WhenAprilisgoingtoend,‘2016vintagefever’isdroppinggradually...
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侍酒温度居然这么重要?一图教会你!
07-13侍酒温度真的很重要么?是的,侍酒温度对葡萄酒的香气、风味和口感有很大影响。以下侍酒温度导图将带你学习不同种类葡萄酒的侍酒温度。DoesTemperatureReallyMatter?Yes,Wineservingtemperaturegreatlyaffectswhatflavor...
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红酒世界探访作品一号,走近纳帕的灵魂
06-26美国当地时间2017年3月7日,红酒世界团队探访了有着“美国酒王”之称的作品一号酒庄。InMarch7th,theteamofvisitedOpusOne,whichisconsideredasthekingofAmericanwines.美国当地时间2017年3月7日,红酒世界团队继续开展...
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葡萄酒休闲旅行必知的4个小贴士
08-28如果你和我一样期待在这个夏日计划一次葡萄酒旅行,那么这篇葡萄酒休闲旅行小贴士或许有助于你更好地安排出行。Ifyourideaofadreamvacationinvolveslotsofwinetasting,goodonyou!Hereare4tipsyouneedbeforeplanningyou...
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新手实用贴,教你如何送礼选酒
07-01中国作为一个有着灿烂酒文化的国度,选酒赠他人已俨然成为一股风尚。要如何选酒,才能让自己和收到礼物的对方都满意呢?Choosingwineasagiftiswelcomedinthiscountry.Thispassagetellsyouhowtoselectaproperwineasgift.中...
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从小到大,9种葡萄酒瓶的自白
07-01你是否还不了解不同尺寸的葡萄酒瓶?且看他们的自我介绍吧。Knowlittleaboutthewinebottlesmadeinvarioussizes?Thebottleswilltellyouaboutthemselves.一瓶葡萄酒的只能是750ml的吗?显然不是这样。抛开托卡伊阿苏(Tokaji...
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全球黑皮诺的主流产区详解
06-26最近几年黑皮诺葡萄酒在全球范围内广受欢迎,生产黑皮诺葡萄酒的主要国家包括:法国、美国、德国、瑞士、新西兰、澳洲、意大利、智利、南非。PinotNoirisverypopularintheworld.ThoseimportantregionsincludeFrance,USA,...
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葡萄酒大师协会迎来4位新成员!
09-162017年首批葡萄酒大师出炉了!四名葡萄酒贸易从业者荣膺“葡萄酒大师”的称号!Fourmembersofthewinetrade,includingtwofromtheUK,havejustbeennamedasthefirstnewMastersofWinefor2017.3月6日,英国葡萄酒大师协会(Institu...
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产酒大国的新兴产区
07-01每个葡萄酒产酒大国都有几个为人熟知的优质产区,即使是刚接触葡萄酒的人都有所耳闻。不过,在这些葡萄酒文化盛行的国家,值得人发掘和关注的产区远远不止于此。Ineverysuccessfulwinecountry,thereareoneormorefamousregi...
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2017年的葡萄酒大师考试于上周举行
06-26超过150名考生参加了上周分别于伦敦、旧金山和悉尼三地举行的葡萄酒大师考试。一起来看看此次葡萄酒大师考试的情况。Over150studentssattheexamsfortheMasterofWinelastweekinthreepartsoftheworld–testswereheldin...
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查尔斯哈雪酒庄的“香槟查理”将重新回归市场
02-11在EPI的管理下,查尔斯哈雪酒庄计划重新上市其名为“查理香槟”的高端佳酿。该香槟自1985年酒庄被人头马收购后被停产。UnderEPIownership,CharlesHeidsieckisplanningtoresurrectitsprestigecuvéecalledChampagneChar...
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葡萄酒中的热带水果香气
06-25热带水果的香气,总能让人回忆起读书时代的暑假,充满了阳光和快乐,而许多热带水果的气息都能在葡萄酒中感受到,本文带你搜寻这些快乐的味道。Thearomasoftropicalfruitsareasynonymforholidaysandcarnivalforourolfactorym...
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香槟这么好喝,你为什么要削它?
06-27用刀“削”香槟是一种极具魅力的开瓶方式,不论何时,它都能令人啧啧称奇。Thefantasticwine-openingtrickofSaberingcanalwaysgetpeopleimpressed.香槟(Champagne)是一款伟大的酒,它能帮程序猿忘却写不出代码的烦恼,能驱散加...
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2016年份波尔多期酒早读
07-012016年份波尔多期酒周马上会在波尔多举办。2016年无疑又是一个伟大年份,全世界的葡萄酒爱好者以及媒体人将会汇集波尔多,一起见证2016年份波尔多期酒的盛况。Bordeaux2016enpremierwillbeheldin3rdApril.2016iscertainl...
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详解酒泥陈酿,关于酵母菌的人生结局
07-09在葡萄酒的发酵过程中,酵母扮演着至关重要的角色,那么酒中的酵母最终走向何处?今日,就让我认识酒泥陈酿这个特殊的酿造工艺,一探酵母菌的人生结局。Yeastisplayingakeyroleinthefermentation’slearnaboutsurlieagingtofol...
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对葡萄酒而言,年份到底有多重要?
09-152015,波尔多伟大的年份,但是波尔多的伟大到底意味着什么呢?年份与葡萄酒有怎样的关系呢?年份到底怎样影响葡萄酒的品质,糟糕的年份下就一定不能酿造出优质的葡萄酒吗?2015isagrandyearforBordeaux.Butwhat’stherelationshi...
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带上三五酒友,到葡萄酒产区骑行
06-29如果你热爱乘自行车出游,恰好又是葡萄酒爱好者,是否曾想过在风景优美的葡萄酒产区进行一段自行车之旅?Ifyoulovetravelingaswellaswines,whynotmakeabicyclingadventurearoundsomeoftheworld'slegendarywineregions.也...
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2016年剩下的两个多月有哪些出名的酒展?
11-25有朋友问小编,2016年只剩下两个多月了,有没有什么出名的酒展或者品酒会值得一去呢?今天,小编给大家盘点一下这两个多月还有哪些酒展值得参加。Afriendasksmeifthereareanywonderfulwinefairsworthvisitinginthenexttwomon...
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如果普洛赛克变重口,你还会爱它吗?
06-26普洛赛克这种起泡酒酒体轻盈,香气清新,简单易饮。但是,假如它摇身一变,变得浑浊而重口,你还会爱它吗?IfthefreshfruitybubblyProseccoyoulovebecomesfunkyandcloudy,willyoustillacceptit?HereistheoriginalProseccocalledC...
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澳洲名庄御兰堡发布“卡利”超级红葡萄酒
05-08澳洲名庄御兰堡酒庄发布了一款号称“超级红葡萄酒”的赤霞珠-西拉混酿酒款,其酿酒葡萄分别来自顶级产区库纳瓦拉和巴罗萨谷。AustralianwineryYalumbahasreleasedaCabernet-ShirazblendmadewithfruitfromCoonawarraand...
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