饮食需定时定量,不过饥过饱,不暴饮暴食,以清淡为宜。喜食油腻者易患高血压,习惯清淡者可避免患高血压。食物之种类与调和要合理,经常食含蛋白质的食物,对高血压及中风能起到有益的预防保护作用,如黄豆、绿豆、海参及某些鱼类的蛋白质均具有一定的降压作用。长期食油腻食物,如肥肉、油炸食品、酥油奶酪等可加速高血压患者血管硬化,因此,采用低脂肪、低胆固醉饮食是有必要的,尤其对肥胖者。然而有些人,发现血压稍偏高,或胆固醇轻度升高,即禁忌食用肉类,对肥肉一点不沾,尚无必要。中年人从事繁重体力与脑力劳动,仍需要充足的热量与能量。一味长期素食会顾此失彼,造成营养不良,机体代谢失调。老年人消化功能减退,少吃动物脂肪,多食植物油。否则长期进食油腻食物,造成血液中胆,固醇、甘油三脂增高,使脂蛋白特别是低密度脂蛋白沉积血管壁,促使血管管腔变窄,钙盐沉积,管壁变硬、变厚,形成动脉粥样硬化,加速高血压发展。肥胖者,通过调整饮食,适当体育运动,控制体重增加,少吃含胆固醉太高的食物,减少甜食,限制热量摄入,以求热量适中,体重适当,对阻断肥胖者发生高血压是较好的方法。????患有高血压者,食物选择方面以求清淡含蛋白质千富的食品,多吃蔬菜瓜果类,如芹菜、豆芽、海带、西瓜、冬瓜等,既含大量的维生素,又有一定降压作用。经常食用生洋葱,也有降压特效。将带红衣的花生米放在陈醋中密封浸泡一星期后,每晚睡前吃5—6粒,连服一月后可有一定降压作用。用玉米须煎水服用更有利尿降压功效。用中药天麻、钩藤、石决明、野菊花、牛夕等煎水服也可起到降压作用。
食物清淡可以降低血压
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